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Société

Restauration collective : une formation pour réduire le gaspillage alimentaire

20/04/2023

À la demande du Département, l’organisme de formation Eqosphere propose un module de 2 jours, entièrement financé, aux gestionnaires, directeurs et équipes de cuisine de la restauration collective publique hors collèges : écoles, EHPAD, établissements de santé, cuisines centrales, restaurants administratifs. À ce jour, 49 personnes ont été sensibilisées et 19 ont été formées, représentant 12 structures et 4 communes (Pey, Peyrehorade, Saint-Martin de Seignanx et Dax). Inscription : caroline.salle@landes.fr ou 07 62 25 83 66.

À Samadet, une exposition sur les aspects écologiques de l’alimentation

Le second volet de l’exposition « Je mange donc je suis » est visible jusqu’au 15 novembre au musée départemental de la faïence et des arts de la…

17/04/2023

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Exposition : « Je mange donc je suis », la suite

Département des Landes

Après le succès de la 1re partie consacrée aux cultures alimentaires du monde en 2022, le 2nd volet est à voir jusqu’au 15 novembre au Musée…

20/02/2023

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Je mange donc je suis : consommer la nature

SAMADET

Du 15 févr. au 15 nov.

Le Musée départemental de la faïence et des arts de la table poursuit son partenariat avec le Muséum national d’histoire naturelle avec la suite de…

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L’Europe agit pour l’alimentation durable en Pays Landes Nature Côte d’Argent

4 projets ont été co-financés par le programme LEADER de l'Union européenne 2014-2020.

21/12/2022

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Éducation à l’alimentation : « Notre avenir entre vos mains »

Département des Landes

Avec l’opération départementale « Objectifs 100 % local zéro gaspi », des collégiens landais rencontrent des producteurs locaux, premiers maillons…

03/11/2022

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Collèges : des tarifs de cantine inchangés malgré la hausse des coûts

Département des Landes

Le Département augmente également les dotations de fonctionnement des collèges et ouvre un fonds spécial pour les accompagner face à la hausse des…

24/10/2022

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Restauration XL : à la ferme et en cuisine pour aiguiser le goût

Département des Landes

Rencontre de producteurs, confection d’un dessert : des élèves du collège de Villeneuve-de-Marsan s’éveillent aux circuits courts, dans le cadre du…

17/10/2022

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Franchir un cap dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

Département des Landes

La 10e Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire a eu lieu dimanche 16 octobre. L’occasion de faire le point sur les actions du…

13/10/2022

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Le genre dans l’alimentation : Questions à… Nora Bouazzouni

Département des Landes

Dimanche 16 octobre, au Musée départemental de la faïence et des arts de la table de Samadet, la journaliste indépendante s'est intéressée au genre de…

11/10/2022

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Votez « Les Landes au menu ! » aux Victoires des cantines rebelles 2022

Dans le cadre de ce concours national, le grand public est invité à désigner la politique alimentaire la plus pertinente. Le Plan alimentaire…

14/09/2022

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« Les Landes au menu ! » à la conquête des marchés landais

Du 20 au 24 juin, une émission quotidienne de France Bleu Gascogne a mis un coup de projecteur sur les différents axes du Projet alimentaire…

06/07/2022

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Les Landes au menu ! au marché de Soustons

Durant une semaine, France Bleu Gascogne a déplacé son studio dans les marchés landais pour présenter les différents axes du Projet alimentaire…

29/06/2022

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Agrilocal40, le salon où l’on cause bons produits

Département des Landes

À Tartas, le 2e Salon Agrilocal40 a rassemblé acheteurs de la restauration collective publique et fournisseurs locaux. Pour renforcer leurs liens au…

22/06/2022

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« Je mange donc je suis » : immersion dans nos alimentations

Département des Landes

Au Musée départemental de la faïence à Samadet, la nouvelle exposition en lien avec le Musée de l'Homme à Paris, a été inaugurée le 10 juin, en…

14/06/2022

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Le lait, de la ferme à la cuisine

Grâce à la plateforme AgrIlocal40, le GAEC Lesclaux de Saint-Paul-lès-Dax livre son lait à l’unité centrale de restauration de l’hôpital de Dax. Un…

30/03/2022

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Les cuisiniers landais prennent de la graine

Flocons d’avoine, graines de chia, sucre rapadura : la restauration collective landaise se forme à de nouveaux produits pour introduire plus de frais,…

16/03/2022